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2017.06.11 09:00 ~ 10:30

6月の世界の朝食 -World Breakfast at June-

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梅雨入り前のつかの間、爽やかな風が心地よい季節です。

窓を開け放ったカサコは風が抜ける、ほっと一息つける空間になっています。

そんな6月世界の朝食は、
11日 :スリランカ
25日   :モロッコ

スリランカの朝食、野菜や魚、お肉の具材を包んだパン生地で包んだ、

「ロティ」というローカルフードが登場します。

去年スリランカに滞在中この料理を気に入った、カサコ住民のダンボが作ります。

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25日はモロッコ。

GWにモロッコを旅したカサコ運営メンバーの真帆が料理を振る舞います。

国民の大多数がイスラム教徒のモロッコでは、断食月(ラマダン)があります。

今回のメニューとして登場する「ハリラ」は、そんな断食明けに

胃腸を刺激しないように作られたという由来のスープです。

今では、断食明けに限らず、日本のお味噌汁のような感覚で、

各家庭料理としても、街中の屋台でも親しまれています。

 

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気軽に世界を、美味しく知ることのできる、カサコの世界の朝食。

ぜひ、お越し下さい。

日時:6月11日/25日 (日)9時〜
場所:カサコ(西区東ヶ丘23−1)
朝食代:300円

参加方法:申し込み不要。当日直接カサコへお越しください*

備考:グランドメニューとして紅茶(100円)があります。